MasterChef Day v Amade: když vaří amatéři

Nedávno jsem se čistě náhodou dozvěděla, že Radek Šubrt pořádá v Amade akci, kde budou vařit někteří z účastníků kuchařské soutěže MasterChef. Protože jsem soutěž samozřejmě sledovala, nemohla jsem si tu událost nechat ujít. A jak to tahle zapálená partička zvládla? Možná i líp než někteří profesionálové.


Grand Restaurant Festival: Terasa U Zlaté studně

O Terase U Zlaté studně snad slyšel už každý, kdo se o jídlo aspoň trochu zajímá. I já jsem toho zaslechla dost. Třeba že v tomhle podniku pod taktovkou Pavla Sapíka se skvěle najíte při pohledu na matičku stověžatou, ale za ten bezva výhled taky zaplatíte. Jak se tahle přední pražská restaurace popasovala s festivalovým menu vám prozradím v této recenzi.


Hotel u Solné brány: cesta do kulinářského ráje

Jestli mi něco může udělat upřímnou radost, pak je to jídlo v jakékoli podobě. Jistě tedy chápete, že když jsem dostala pozvání na šestichodovou degustaci do samého centra Českých Budějovic, jásala jsem radostí. Návštěva Hotelu u Solné brány je pro můj žaludek každoročním potěšením. A nejen pro žaludek, pokocháte se tady i pohledem na interiér.


Grand Restaurant Festival: Bellevue

Bellevue se zatím drží na vrcholu v počtu prodaných míst v rámci festivalu. Proto jsme si taky tuhle restauraci vybrali, i když velký podíl na tom měly i nadšené, až fanatické projevy návštěvníků na Facebooku a webovkách GRF. Jak ale vypadá realita? Ne až tak růžově, jak bych si představovala.


Grand Restaurant Festival: Koras restaurant

Ostrava se v rámci Grand Restaurant Festivalu chlubí hned několika podniky. Jedním z nich je Koras restaurant, který jsem se jakožto rodilá Ostravačka rozhodla vyhledat, a že to nebyl zrovna lehký úkol. S přesvědčením, že přesně vím, kam jdu, jsem přes půl hodiny bloudila uličkami, takže o vhodné dostupnosti nemůže být ani řeč. Co se interiéru týče, cítila jsem se tam moc dobře, nicméně samotná degustace se nesla ve znamení rozporuplných dojmů.


Grand Restaurant Festival: Alcron

Samotné slovo „Alcron“ je už dlouhou dobu synonymem pro luxus. Poslední rok to platí dvojnásob: Roman Paulus získal pro restauraci michelinskou hvězdu a s ní i neoficiální titul „nejlepší z nejlepších“. Jak to v Alcronu vypadá dnes, měsíc před udělováním hvězd, jsem se podívala díky Grand Restaurant Festivalu.


Grand Restaurant Festival: restaurace KA.PR

V úvodu se vám musím přiznat, že s rybami nemám dobré zkušenosti a moc je nevyhledávám, i když vlastně pořádně nevím, jestli za to může jejich příprava,  nebo chuť samotná. S vidinou toho, že konečně překonám svůj nepříliš kladný vztah k rybám a že odhalím skutečnou příčinu, jsem vyrazila do Hluboké nad Vltavou, kde se v podhradí stejnojmenného zámku nachází rybí restaurace KA.PR.


Grand Restaurant Festival: U Emy Destinnové

Rok se s rokem sešel a opět přichází Grand Restaurant Festival, tentokrát pod heslem: „Nejezte blbě." My máme v zásobě hned několik recenzí, a dokonce vyjedeme i z Prahy! První návštěva letošního ročníku patřila restauraci U Emy Destinnové. O jejich menu je letos velký zájem a není se čemu divit. Šéfkuchař Steven Trumpfheller totiž zahrál na „českou" notu: místo dezertu zvolil další masový chod a musím uznat, že vynikající to byla nejen myšlenka, ale i provedení.


V Zátiší: restaurace, odkud nebudete chtít odejít

Dost často přemýšlím o názvech restaurací, kde jsem už byla. Někdy se majitelé snaží určit názvem styl nebo vystihnout nějaké historické období, jindy třeba vychází z ultrazábavné historky, co se jim stala v mládí. Ve většině případů je to dost mimo. V Zátiší se ale stalo něco neuvěřitelného: název naprosto přesně vystihuje atmosféru celého podniku. Místo, které přímo vybízí k zakázaným schůzkám ve dvou a taky třeba místo, kam se chcete jít vzpamatovat po tom, co se s váma ten debil rozešel, i když jste mu vařila polívku v době jeho nemoci (true story).


Hadog: Amerika v Českých Budějovicích

Obětovala jsem svůj páteční večer americké restauraci Hadog. Obětovala říkám proto, že nejsem příznivcem burgerů ani hotdogů, snad proto, že to, co v mekáči a jinde ve fastfoodech lidé považují za poživatelné, spíše připomíná směšnou napodobeninu jídla. Po pozitivních ohlasech na jídlo v Hadogu jsem se i já musela zúčastnit téhle americké parády.