Farmářské trhy: pesticidy tu nehledejte

Pokud si alespoň trochu dáváte pozor na to, co jíte a v jaké kvalitě, „kvalita“ většiny potravin ve zdejších supermarketech vás jistě musí rozhořčením zvedat ze židle. Mimoto i fakt, že u nás je už relativně obtíž koupit domácí produkci. Pokud si myslíte, že si zasloužíte něco lepšího, vydejte se na plzeňské farmářské trhy provoněné a prorostlé čistě českou tradicí.

Je sice „hezké“, že v supermarketech v oddělení ovoce a zeleniny najdete dovoz ze Španělska, Francie, Itálie, Německa, nedej bože z Polska, ale o Českou republiku jen tak nezakopnete. Ta se nám v posledních letech někam vytratila. Kam? K našim sousedům a do jiných dalekých krajin. To, co si doma vypěstujeme, exportujeme za hranice a k nám si naopak dovezeme (samozřejmě za přirážku, nafta není přece zadarmo) zahraniční produkci. Nezní to dokonale logicky? Pro někoho, kdo z toho má pěkný peníz, asi ano.

Ale proč bychom my, obyčejní občané, měli chtít kupovat něco, co strávilo desítky hodin v zapařené krabici a pohozené v nákladním autě? Navíc napuštěné pesticidy. Když dáte do ringu toto a jako soupeře dosadíte malé, tuzemské, často rodinné firmy a farmy, a taky fakt, že při nákupu se střetáváte tváří v tvář výrobci, každý by mohl s klidem v duši vsadit celé své jmění, protože je jasné, kdo by tento souboj vyhrál.

Na vítěze se můžete přijít podívat do Pallovy ulice 12, na nádvoří hotelu Gondola u Mlýnské strouhy. Farmářské trhy se zde konají každých 14 dní vždy v sobotu od 8 do 12 hodin. Poslední letošní trhy jsou chystané na 21.12.2013, zbývá tedy ještě dost času zažít tuto obohacující zkušenost. Nejbližší příležitost se vám však naskytne už v sobotu 9.11.

Najdete zde sezónní zeleninu a ovoce, mléčné i masné výrobky, pečivo i rukodělné výrobky místního původu. Vybírat si můžete pokaždé z kolem 40 prodejců z blízkého i vzdálenějšího okolí. „Na Plzeňských farmářských trzích se prodává jen tuzemské jídlo. Kuřata pochází z menších chovů, hovězí maso přímo od chovatelů, zelenina od pěstitelů, sýry prodávají jejich výrobci," říká Tomáš Popp, koordinátor Plzeňských farmářských trhů z občanského sdružení ENVIC, které trhy připravuje ve spolupráci s hotelem Gondola.

Na nejbližších trzích vás svou přítomností potěší Kostkovi, legendární pěstitelé zeleniny té nejvyšší kvality, či paní Monika Vočadlová, vždy vybavená famózními ředkvičkami, bramborem, saláty, jarní cibulkou, kedlubny nebo raným zelím. Pan Kreysa je zase pěstitelem česneku. Výborného pravého českého česneku, který se s tím zahraničním v supermarketu nedá srovnat. Na trhy vozí pan Kreysa zhruba 6 odrůd (Unikát, Bjetin, Vekan, Tristan, Edenrose) této v Česku tak populární lahůdky. „Zajímavý je například česnek odrůdy Bjetin, který je šetrný i k zažívacímu ústrojí lidí, kteří česnek špatně snášejí. Prodejce česneku pečlivě vybíráme, protože chceme, aby prodávaný česnek byl 100% českého původu,“ dodává Popp.

Pokud máte zálusk na ryby, pan Krutina vám nabídne kvalitní, čerstvé ryby ze svých rybníků Českého lesa. K jejich ochucení však potřebujete koření. To najdete u Samuela. Koření od Samuela bylo a je z hlavní části bez solí, glutamanů a přídavných látek. Takže z 90% se jedná o směsi čistého koření. A co takhle med? Teď v období chřipek a angín se bude jistě hodit. Nevím jak vám, ale mně se z té bezbarvé hmoty, kterou v obchodech vydávají za med, zvedá žaludek. To dám raději přednost domácímu medu od včelaře. Na plzeňských trzích to jistí pan Jan Plášil či pan Marek Horejsek.

 

To byla tedy jen malá ochutnávka toho, co můžete na trzích najít. Kromě toho ale i bylinky, houby, jablka, kávu, čaj, čokoládu, masné výrobky, mléčné produkty, mošty, oleje, pečivo, cukrářské výrobky, přírodní hnojiva, sladkosti, rukodělné výrobky, těstoviny, vejce, víno a přírodní kosmetiku. Nabídka je, jak vidíte, opravdu široká! A za přivstání určitě stojí. Přece do sebe nebudete cpát to „bůhvíodkud cosi bez vůně a chuti“, o čem nemáte nejmenší tušení, kde a za jakých podmínek to kdo pěstoval a skladoval...

Fotografie:http://www.plzensketrhy.cz/,https://www.facebook.com/plzenskefarmarske.trhy

Komentáře

comments powered by Disqus